fruttosio uguale a grassi, glucosio uguale a forza

Ho già parlato dei benefici del glucosio rispetto il fruttosio nel post relativo alla carica carbo pre-gara. L'autore dell'articolo seguente tra le altre cose ribadisce questo concetto. In particolare evidenzia da un punto di vista metabolico le differenze tra i due zuccheri semplici; riassumendo:

- La quasi totalità del metabolismo del fruttosio è a carico del fegato. Il glucosio solo il 20%, il resto (poco) viene stoccato nel cervello (richiede 120g al giorno) e nei muscoli (sotto forma di glicogeno).

- Ogni cellula del nostro corpo, compreso il cervello, utilizza il glucosio. Pertanto, gran parte di esso viene "bruciato" subito dopo averlo consumato. Al contrario, il fruttosio viene trasformato in acidi grassi liberi (FFA), VLDL (una forma di colesterolo dannoso), e trigliceridi (grassi nel sangue).

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caffè alleato dei ciclisti?

Secondo questa ricerca sembrerebbe di si, anche se gli atleti testati sono dei calciatori.
Gli scienziati concludono affermando che una bevanda mix di carboidrati e caffeina migliora l'endurance e la concentrazione.

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tutto è compiuto

Dopo una settimana dove ho tirato un po' il fiato, in questa mi sono dato da fare con sedute anche impegnative ma comunque recuperate nell'arco di una giornata.

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8 marzo

donne al volante pericolo costante, donne in bici son meglio di tanti amici
... portate pazienza, ma mi è venuta così.



MMRacing 2011 - 2012 Cross Season from Matt Roy on Vimeo.